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松村 暁生

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ほのかなフルーツの香り アロマレッドの特徴

アロマレッドの特徴

ほのかにアロマの香りがする人参の品種「アロマレッド」。このアロマレッドには、他の人参には無い特徴があります。
人参嫌いの方も多いと思いますが、このアロマレッドを食べて人参嫌いを克服したという話も良く聞きます。では、他の人参とは一体何が違うのでしょうか。

名前の由来

人参には「ダマセノン」と言う香水の原料となる香り成分が含まれています。
他の人参に比べこの香り成分が多いことから、アロマレッドという呼び名が生まれたそうです。

アロマレッドの特徴

人参が苦手な方は多いです。その中でも人参特有の香りがダメという方が多いのではないでしょうか。 このアロマレッドには人参特有の臭みが無いので、人参嫌いの方も美味しくいただけると思います。
また食感は他の人参と同じですが、味に苦味が無いためフルーツを食べているような感覚もあります。 人参の香りや食感が苦手な方、もしくは人参嫌いのお子様がいらっしゃるご家庭は、ぜひアロマレッドを試してみてください。生の人参スティックが一番おいしさが分かりますよ!

アロマレッドの料理レシピ

アロマレッドは色々な料理にアレンジすることが可能です。特に皮の近くには栄養分が豊富に含まれているので、きんぴらや炒め物にすると良いでしょう。 また生の味を楽しみたい方には、人参スティックがおすすめです。
マヨネーズやお酢、醤油などをお好みでつけて食べると、とても美味しくいただくことができます。 その他にも人参ジュースやサラダ、お菓子など色々な調理法があるので、料理の幅も一気に広がることでしょう。

 

おぐらやま農場では、アロマレッドを栽培しています。もちろん農薬や除草剤など一切使用しておりませんので、安心して野菜の味をご堪能いただけます。
特に人参りんごジュースは、人参のつぶつぶとりんごの甘さが絶妙で飲みやすく、お子様にもおすすめです。
健やかな生活、毎日の健康にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。人参嫌いも、おぐらやま農場のアロマレッドを機に克服できると思います。